Podcasts de história

Onde posso encontrar uma receita histórica de geléia de cebola vermelha?

Onde posso encontrar uma receita histórica de geléia de cebola vermelha?

Um tempo atrás, eu comi pato com geleia de cebola vermelha em um restaurante medieval. Supostamente, era uma receita histórica, originalmente preparada em 1445 para o casamento de uma das filhas de René d'Anjou.

Alguém tem ideia de onde posso encontrar a receita ou por onde começar a procurar?


Assista o vídeo: Pasta de alho assado e geleia de cebola com vinho tinto. Rita Lobo. Cozinha Prática (Novembro 2021).